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4 recetas de sopas para comer, rico, sano y calentito
Cuando vienen los días fríos, nada mejor que disfrutar de una rica sopa calentita.
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PARA LA NACIONVinciane Smeets
Cocinar sopa para compartir en la mesa familiar es una opción saludable para el menú invernal. Es fácil de preparar y se puede hacer con las verduras que uno tiene en casa.
Además de ser muy nutritivas, las sopas rinden mucho y se conservan bien unos días en la heladera o se pueden congelar en porciones para tener siempre sopa a mano.
Algunas recetas de sopas ideales para combatir el frío
1) Sopas de verduras
- La sopa de calabaza, un clásico que tiene muchos adeptos
- Típicamente francesa, la sopa de cebollas es fácil de preparar y no requiere de ingredientes difíciles de conseguir
2) Sopas con legumbres
- Una sopa muy completa, la sopa de garbanzos con fideos. Una opción de sopa que puede servirse como plato principal
- Una sopa de lentejas y mijo, una buena alternativa para usar las lentejas y aprovechar todos los nutrientes que tienen
3) Sopas agridulces
- Ideal para aprovechar un producto de temporada, la sopa de brócoli con manzana verde es una receta original y moderna
- La sopa de puerros con naranja no es apta para todos los paladares, si se animan es una propuesta interesante para probar
4) Sopa versión dulce
- Y si son muy amantes de la sopa, no puede faltar en su recetario la sopa como opción de postre. Prueben esta sopa de chocolate blanco, de sabor suave
