4 recetas de sopas para comer, rico, sano y calentito

Cocinar sopa para compartir en la mesa familiar es una opción saludable para el menú invernal. Es fácil de preparar y se puede hacer con las verduras que uno tiene en casa.

Además de ser muy nutritivas, las sopas rinden mucho y se conservan bien unos días en la heladera o se pueden congelar en porciones para tener siempre sopa a mano.

Algunas recetas de sopas ideales para combatir el frío

• La sopa de calabaza, un clásico que tiene muchos adeptos
• Típicamente francesa, la sopa de cebollas es fácil de preparar y no requiere de ingredientes difíciles de conseguir

• Una sopa muy completa, la sopa de garbanzos con fideos. Una opción de sopa que puede servirse como plato principal
• Una sopa de lentejas y mijo, una buena alternativa para usar las lentejas y aprovechar todos los nutrientes que tienen

• Ideal para aprovechar un producto de temporada, la sopa de brócoli con manzana verde es una receta original y moderna
• La sopa de puerros con naranja no es apta para todos los paladares, si se animan es una propuesta interesante para probar

• Y si son muy amantes de la sopa, no puede faltar en su recetario la sopa como opción de postre. Prueben esta sopa de chocolate blanco, de sabor suave

Por Vinciane Smeets

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