Receta de Barras de muesli para desayunos
Super nutritivas y proteicas, las barras de cereales, semillas y frutos secos ya son un clásico de la alimentación saludable: aprendé a hacerlas en casa como más te gusten.
Ingredientes
- Copos de avena, 2 tazas
- Semillas de girasol, ⅓ taza de s
- Semillas de calabaza, ⅓ taza
- Semillas de sésamo, ¼ taza
- Nueces picadas, ¾ taza
- Pasas, ½ taza
- Damascos desecados picados, de pasas
- Sal, 1/2 cucharadita
- Miel, 3 cucharadas
- Azúcar moreno, 1/2 taza
- Aceite de coco, 1 cucharada
- Manteca, 3 cucharadas
- Dátile picados, 1 taza
Preparación
- Precaliente el horno a 160°c y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un bol grande, combine la avena, las semillas, las nueces, las frutas secas y la sal y mezcle bien.
- En una cacerola pequeña, derrita la miel, el azúcar moreno y el aceite de coco.
- Agregue la manteca y los dátiles hechos puré y mezcle bien.
- Vierta los ingredientes húmedos sobre la mezcla de avena y mezcle bien.
- Presione la mezcla de muesli en la bandeja para hornear preparada y alise la parte superior.
- Colocar en el horno y hornear durante 30 minutos hasta que estén doradas. (Si la mezcla se dora demasiado rápido, simplemente cúbrala con un poco de papel aluminio a la mitad de la cocción).
- RRetire del horno y deje enfriar durante 10 minutos, luego corte en barras y deje reposar durante la noche en la heladera.
Mejor que las compradas, las barras de cereales o de muesli se pueden hacer en casa y así supervisar cada uno de los ingredientes. Las barras de muesli para el desayuno tienen de todo, son super proteicas y energéticas. Tienen dátiles, nueces, pasas de uva, semillas y quedan deliciosas. La idea es que queden masticables y no sean muy duras, por eso se guardan en la heladera.
Tips para hacer las barras de muesli
- En lugar de dátiles se pueden usar ciruelas pasas. Este puré ayuda a amalgamar los ingredientes de las barras de muesli ya que no llevan huevo.
- Estas barras de muesli se mantendrán durante una semana en la heladera en un recipiente hermético.
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