Cierran dos carnicerías en Francia tras la muerte de una niña por intoxicación

Dos carnicerías en el norte de Francia cerraron temporalmente después de que una niña muriera por una intoxicación alimentaria, informaron las autoridades locales este viernes.

Ocho niños han sufrido una intoxicación alimentaria grave desde el 12 de junio tras consumir productos cárnicos de estas dos tiendas de Saint-Quentin, en el norte de Francia.

Cinco de ellos contrajeron una rara enfermedad transmitida por alimentos llamada síndrome urémico hemolítico (SUH), incluida una niña de 12 años que falleció.

El SUH en la mayoría de los casos ocurre después de que alguien ingiere la bacteria 'Escherichia coli' (E. coli), que se encuentra comúnmente en el intestino de humanos y animales de sangre caliente.

Es "imposible en este momento afirmar que el consumo de productos de estos dos establecimientos sea la fuente de la contaminación", precisaron las autoridades locales.

Pero todos los niños consumieron carne o productos cárnicos de estas dos tiendas unos días antes de que aparecieran los síntomas, dijeron.

Las autoridades cerraron las dos tiendas como medida de precaución mientras se realizan análisis y dijeron que deberían tener los resultados "a principios de la próxima semana".

Se ha iniciado una investigación sobre el origen de la carne, añadieron.

El SUH afecta entre 100 y 165 niños en Francia cada año, según la agencia de salud pública del país.

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