Una oferta abundante deprimió los precios en el Mercado Agroganadero de Cañuelas

Con una oferta de 23.129 vacunos para las ruedas del martes y del miércoles, un 26,06% superior a la de igual segmento anterior, de 18.348 animales, se concretaron las ventas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, donde los compradores trabajaron con calma y acentuaron las exigencias de calidad y terminación al momento de fijar precios. Esa calma derivó en una tónica bajista para las cotizaciones de la mayoría de las categorías y clasificaciones expuestas.

El Índice General del miércoles, de 347,212 pesos por kilo, reflejó un descenso del 4,23% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 262,547 pesos. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 409,17 kilos, un 1,46% mayor al dato precedente, de 403,27 kilos.

Los novillos, con 2421 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 10,52% en el total efectivamente negociado, de 23.004 vacunos, y un peso promedio de 462,79 kilos, un 2,18% inferior al anterior, de 473,13 kg. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $450/500 por los livianos; $430/490 por los medianos; $430/480 por los pesados, y $400/460 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue $520 y se pagó por un lote con 434 kilos de promedio enviado por Jorge O. Bravo, desde Rivadavia, y vendido por la consignataria Colombo y Magliano SA.

El miércoles el Índice Novillo cerró en $445,473, con un descenso del 0,65% respecto de los $442,606 de igual jornada de ventas de la semana anterior.

Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 6425 animales, equivalentes al 27,93% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 4004 animales vendidos, $520/560 por los livianos de 300 a 350 kg; $500/540 por medianos los de 351 a 390 kg, y $470/520 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 4219 cabezas, $500/550 por las livianas; $460/500 por las medianas, y $430/480 por las pesadas.

Los valores máximos fueron, en novillitos, $580 por livianos con 308 kilos de promedio; $565 por medianos con 368 kg, y $545 por pesados con 394 kg, y en vaquillonas, $570 por livianas con 280 y con 313 kg; $540 por medianas con 358 kg, y $480 por pesadas con 410 kilos.

Con la llegada del otoño, y anticipándose al frío, comenzó la denominada “limpieza de campos”, que deriva un mayor volumen de vacas al mercado. Entre el martes y el miércoles ingresaron 11.645 ejemplares, equivalentes al 50,62% del total negociado. Ese registro fue un 53,55% mayor que las 7584 cabezas de igual segmento de la semana anterior.

La venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas se desarrolló con plaza sostenida en las dos ruedas de operaciones, el mejor precio en la categoría, que se registró el miércoles, fue $460 por kilo y se pagó por un lote con 496 kg de promedio, enviado desde Rivadavia por Juan Carlos Culacciatti y comercializado por la firma Consignataria Blanes SRL. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 310 a 350 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 270 a 310 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $240/260 a los lotes más encarnados y $220/240 a los inferiores.

En las dos ruedas de ventas que se reseñan en esta columna las hembras sumaron 15.864 cabezas, con una participación del 68,96% en el total vendido, un 37,52% por encima de las 11.536 vendidas la semana anterior.

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