Mejores valores para la hacienda en el Mercado de Liniers
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Con una oferta de 18.300 vacunos entre el martes y el miércoles, un 47,13% superior a la de igual segmento anterior, de 12.438 animales, se concretaron las ventas en el Mercado de Liniers, donde el saldo fue positivo para los precios de casi todas las categorías y clasificaciones.
El Índice General del miércoles, de $97,734 por kilo, reflejó un ascenso del 1,12% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de $96,650, y del 2,46% respecto de los $95,391 del cierre del viernes 2. En cuanto al peso promedio de toda la hacienda comercializada, fue de 411,13 kilos.
A la oferta antes citada se añadieron anteayer 921 vacunos que se vendieron en la subasta especial que todos los años hace Martín G Lalor en beneficio del Banco de Alimentos.
En cuanto a los novillos, con 2171 cabezas vendidas tuvieron una participación del 11,90% en el total negociado, de 18.248 vacunos, y su peso promedio fue de 471,11 kilos. Las distintas clasificaciones tuvieron los siguientes precios corrientes: $103/107 por los livianos; $100/107 por los medianos; $98/105 por los pesados, y $98/103 por los muy pesados. El precio máximo fue de $108 por un lote con 453 kilos.
El miércoles el Índice Novillo Liniers cerró en $101,221, un 2,32% por encima del los $98,922 de igual día de la semana anterior.
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado de Liniers 9401 animales, equivalentes al 51,52% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 4921 animales, $108/114 por los livianos de 300 a 350 kg; $105/112 por los medianos de 351 a 390 kg, y $102/107 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 4480 cabezas, $106/110 por las livianas; $102/105 por las medianas, y $100/103 por las pesadas.
Con 5991 cabezas, equivalentes al 32,83% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías de vacas, con precios corrientes para las buenas, aptas para cortes y carnicería, que oscilaron de 97 a 100 pesos y de 93 a 97 pesos para las regulares. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $87/90 por las más encarnadas y $82/87 por las inferiores.
En total, las hembras sumaron 10.471 cabezas, con una participación del 57,38% en el total vendido.
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