Mercado de Liniers: oferta escasa y precios en alza

Una oferta limitada
Una oferta limitada
Eugenia D'Apice
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3 de agosto de 2019  

El Mercado de Liniers operó hasta anteayer con una oferta limitada, pues ingresaron 13.542 animales, un 15,19% menos que en igual segmento previo, cuando se dispuso de 15.967 cabezas. En ese escenario, la demanda procuró no quedarse con las manos vacías y elevó en hasta $2 por kilo los precios de todas las categorías y clasificaciones.

El valor promedio general de toda la hacienda vendida fue de $55,883 y marcó un alza del 5,64% frente a los $52,900 anteriores, mientras que el peso promedio resultó de 416,61 kilos.

Los novillos tuvieron una participación del 10,25%, con 1381 cabezas vendidas sobre el total negociado, de 13.474 vacunos. Su peso promedio fue de 464,62 kilos. Los valores corrientes para cada clasificación de novillos fueron los siguientes: en livianos, $64/66, en medianos, $60/65, en pesados, $60/63 y en muy pesados, $59/61. El Índice Novillo semanal fue de $61,768 y ganó un 4,06% respecto del indicador anterior, de $59,359.

Las haciendas livianas sumaron 6453 cabezas. La fluctuación de sus precios fue la siguiente: en novillitos, con 3292 animales, $66/71 por livianos de hasta 350 kg, $65/68 por medianos de 351/390 kg y $64/67 por pesados de 391/430 kg, y en vaquillonas, con 3112 cabezas, $66/71 por livianas, $62/65 por medianas y $60/63 por pesadas.

Por las vacas buenas, adecuadas para cortes y carnicería, se pagaron $50/55 y por las regulares, 48/50 pesos.

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