Mercado de hacienda: precios en alza en Liniers
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Con una oferta acumulada entre el martes y el miércoles de 14.550 vacunos, un 81,28% por encima de los 8026 animales comercializados en el mismo segmento de la semana anterior, las ventas en el Mercado de Liniers se desarrollaron con demanda activa y con precios en alzas para todas las categorías y clasificaciones expuestas.
En efecto, los representantes del abasto local y de la industria que, con necesidades de faena por cubrir, actuaron con agilidad, con la usual atención sobre los lotes especiales por calidad y por tipo de terminación, en especial las categorías livianas.
En la comparación de los cierres, el Índice General del miércoles, de 146,926 pesos por kilo, quedó un 2,82% arriba del indicador de igual jornada de la semana anterior, de 142,901 pesos, y un 2,45% por encima de los $143,416 del viernes 19. El peso promedio de la hacienda comercializada fue de 416,40 kilos, un 1,57% superior a la marca precedente, de 409,96 kilos.
Con 1557 cabezas, los novillos tuvieron una participación del 10,79% en el total negociado, de 14.424 vacunos, y un peso promedio de 466,37 kilos. Los precios corrientes para las distintas clasificaciones fueron los siguientes: $168/178 por los livianos; $160/170 por los medianos; $160/168 por los pesados, y $160/165 por los muy pesados, con más de 520 kilos.
El precio máximo en novillos fue $180, para un lote de 25 animales con 434 kilos de promedio, enviado desde General Alvarado por Lucrecia Campomar e Hijos y comercializado por la consignataria Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA.
El miércoles el Índice Novillo Liniers cerró en $164,286, con una ganancia del 4,28% respecto del registro de igual día de la semana anterior, de $157,542, y con una suba del 1,75% frente a los $161,463 del viernes 19.
Para la venta de las categorías chicas se remitieron a Liniers 7136 animales, equivalentes al 49,47% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 3860 animales subastados, $173/180 por los livianos de 300 a 350 kg; $172/180 por los medianos de 351 a 390 kg, y $170/178 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 3276 cabezas, $175/180 por las livianas; $168/175 por las medianas, y $165/173 por las pesadas.
Como valores máximos quedaron, en novillitos, $187 por livianos con 315 kilos; $183 por medianos con 360 kg, y $180 por pesados con 391, 396 y con 410 kg, y en vaquillonas, $190 con 305 y con 311 kg; $178 con 354 kg, y $180 con 406 kg.
Las diversas categorías y clasificaciones de vacas, con 5251 cabezas, equivalentes al 36,40% del total negociado, se vendieron con plaza animada durante todo el segmento comercial. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, fueron $132/140 por kilo y para las regulares, $125/130. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $110/118 a las más encarnadas y $100/110 a las inferiores. El precio máximo para las vacas fue de $167 por kilo, para un lote con 434 kg de promedio.
En el balance general de las ventas, las hembras sumaron 8527 cabezas, con una participación del 59,12% en el total vendido, un 69,25% por encima de las 5038 de la semana anterior.
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