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Mercado de hacienda: saldo negativo para los novillos

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Eugenia D'Apice
Mercado de Hacienda de Liniers.
Interés por la haciendad de calidad en el Mercado de Hacienda de LiniersIgnacio Sanchez - LA NACION

Al registrarse ingresos que en dos jornadas sumaron 20.326 cabezas, la operatoria de esa semana en el Mercado de Liniers con hacienda vacuna producida para faena dejó un balance negativo para los precios obtenidos por las distintas clasificaciones de novillos exhibidas. La competencia de los numerosos operadores de compra no pasó de discreta y estuvo enfocada, exclusivamente, sobre los lotes especiales por clase y tipo de terminación.

El precio promedio de toda la hacienda comercializada fue de $79,962 y marcó una suba del 1,13% respecto de los $79,071 anteriores, mientras que el peso promedio fue de 418,46 kilos, un 1,38% inferior a los 424,32 kg precedentes.

Con 2798 cabezas vendidas, los novillos tuvieron una participación del 13,82% en el total negociado, de 20.240 vacunos, y un peso promedio de 470,03 kilos, que resultó un 0,41% superior al anterior, de 468,12 kg.

A continuación, se detallan los precios corrientes en cada clasificación de novillos: por livianos, $93/100; por medianos, $90/100; por pesados, $90/94, y por muy pesados, $88/92. El precio máximo fue de $102 y se pagó por 2 lotes con 435 y con 436 kg de peso promedio.

El Índice Novillo Liniers semanal resultó de $90,581 y perdió un 1,74% respecto del indicador anterior, de $92,181. En la comparación interanual, dicho indicador representó un alza del 45,58% frente a los 62,220 pesos vigentes en 2019.

Las haciendas livianas sumaron 8723 animales, equivalentes al 43,10 por ciento del total vendido, con un aumento del 40,85% respecto de la semana precedente, cuando acreditaron 6193 cabezas. La fluctuación de sus precios corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 4954 animales negociados, $105/110 por livianos de 300 a 350 kg; $100/106 por medianos de 351 a 390 kg, y $97/102 por los pesados de 391/430 kg, y en vaquillonas, con 3769 cabezas presentadas, $100/110 por las livianas; $92/100 por las medianas, y $90/98 por las pesadas.

Los máximos fueron, en novillitos, $112 con 327 kg; $110 con 354 y con 359 kg, y $105 con 394 kg, y en vaquillonas, $110 con 300 y con 320 kg; $105 con 355 kg, y $98 con 394 kg.

La venta de las distintas clasificaciones de vacas se concretó con 8231 cabezas. Se pagaron $69/72 por las especiales a buenas y $65/69 por las regulares. En el tipo manufactura y conserva la demanda pagó $53/62 por las bien encarnadas y $50/55 por las inferiores. El precio máximo para las vacas fue de $93, por un lote con 445 kg.

Por Eugenia D'Apice
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