Mercado de Liniers: se prolongó la tónica alcista
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Las ventas concertadas entre el martes y el miércoles en el Mercado de Liniers dejaron un saldo comercial positivo para los precios de todas las categorías y clasificaciones bovinas expuestas. La tónica alcista, que se logró pese a que la oferta resultó un 22,06% mayor a la de igual segmento precedente (15.909 cabezas, contra las 13.034 anteriores), reflejó las necesidades de los compradores por cumplir con sus programas de faenas inmediatas.
El Índice General del miércoles, de 106,564 pesos por kilo, marcó un alza del 4,32% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 102,149 pesos, y una mejora del 2,91% respecto de los $103,547 del viernes 23. El peso promedio de la hacienda comercializada fue de 413,06 kilos.
En referencia a los novillos, con 1775 cabezas vendidas tuvieron una participación del 11,19% en el total negociado, de 15.858 vacunos, y un peso promedio de 478,34 kilos. Los precios corrientes para las distintas clasificaciones de novillos fueron los siguientes: $112/116 por los livianos; $110/116 por los medianos; $110/115 por los pesados, y $110/114 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue de $118 por tres lotes de 433, 443 y de 546 kilos de promedio.
El miércoles, el Índice Novillo Liniers cerró en 110,150 pesos por kilo, un 3,62% por encima de los 106,299 pesos del miércoles anterior y un 2,12% arriba de los 107,859 pesos del viernes 23.
Para la venta de las categorías chicas se remitieron a Liniers 8522 animales, equivalentes al 53,74 por ciento del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 4642 animales subastados, $114/117 por livianos de 300 a 350 kg; $113/117 por medianos de 351 a 390 kg, y $112/116 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 3880 cabezas, $113/117 por las livianas; $108/112 por las medianas, y $106/110 por las pesadas.
Quedaron como valores máximos, en novillitos, $120 por livianos con 340 y con 358 kilos; $118 por medianos con 371 kg, y $117 por pesados con 411 kg, y en vaquillonas, $117 con 316 kg; $115 con 377 kg, y $112 con 391 y con 415 kilos.
Con 4880 cabezas, equivalentes al 30,77% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas, por las que el mercado mostró un interés animado durante las dos ruedas que aquí se consignan. La firmeza de la plaza para lo especial se reflejó sobre el precio máximo de $113 por kilo, para un lote de 10 animales con 436 kg de promedio, enviado por Estancia El Pita Hue desde Saladillo y vendido por la consignataria Da-Nes SRL.
Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 106 a 108 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 104 a 106 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $95/100 por las más encarnadas y $90/95 por las inferiores.
En el balance general, las hembras sumaron 8760 cabezas, con una participación del 55,24% en el total vendido, y con un crecimiento del 16,31% respecto de las 7531 de la semana anterior.
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