1
En Tucumán, los berries se reproducirán por células
En mayo siembran las primeras 25 hectáreas, que multiplicarán en módulos iguales
1 minuto de lectura'
Los especialistas sostienen que, en algunas ocasiones, las producciones no tradicionales no prosperan en la Argentina. Esto no se debe a que sean un mal negocio, sino a causas externas, como que se producen en baja escala, que carecen de una adecuada planificación financiera o que no tienen en cuenta los estándares de calidad internacionales.
Sin embargo, las firmas Cazenave y Asociados fiduciaria y KingBerry se plantearon el desafío de llevar adelante una producción con un alto nivel de profesionalización. "Así desarrollamos nuestro modelo de gestión para producciones no tradicionales soportado en asociaciones estratégicas, cuya primera etapa es el Fideicomiso Berries del NOA, para producir arándanos en Tucumán y proveer al hemisferio norte en contraestación", explicó José Mendívil, de Cazenave y Asociados.
Según dijo Mendívil, al crear este modelo, el objetivo de las dos firmas fue el de acotar la variación de la rentabilidad, identificando y reduciendo riesgos, y poner foco en la calidad en la producción.
El emprendimiento Berries del NOA se financiará constituyendo un fideicomiso, que es un contrato en el cual una persona le transmite la propiedad de un bien a otra, quien la ejerce en beneficio de quien se designe en el contrato, por el plazo o condición determinada.
"Prevemos iniciar la primera célula de producción de 25 hectáreas en mayo y luego el emprendimiento crecerá vía células del mismo tamaño, financiadas con fideicomisos ad hoc, con una vida útil de 20 años cada una", explicó Mendívil.
La primera célula productiva estará en una finca de la localidad tucumana de Chicligasta, un lugar que cuenta con las condiciones ideales para el cultivo de arándanos, además de tener un canal de riego propio y un galpón de 750 metros cuadrados aprovechable.
Berries del NOA se apoya en un esquema de negocio soportado en una red de alianzas estratégicas, que cubren diferentes aspectos. Así, KingBerry aportó los fondos para la compra de tierra y gerenciará operativamente el proyecto; Cazenave será el administrador fiduciario; Tecnoplant (del Grupo Sidus) hará la provisión de plantines de calidad certificada, brindará asesoría y auditoría técnica; Tecnovital será el agente comercial, y Orgainvent será el auditor de calidad.
Principales mercados
Actualmente, el principal mercado de arándanos frescos (se pagaron en la campaña pasada a unos 15 dólares el kilo FOB neto de reintegros y retenciones) es Estados Unidos. Por otro lado, países como Canadá, Europa y Japón son mercados que están en franco crecimiento. Por eso, uno de los aspectos más importantes del negocio, la comercialización, se hará a través de una firma con experiencia en el tema, Tecnovital, "que tiene entre sus accionistas a una de los mayores exportadoras de berries de Chile", indicó Mendívil.
Según explicaron desde Cazenave y Asociados, se eligió a la provincia de Tucumán como zona productora porque tiene una serie de ventajas competitivas que la ubican por encima de las zonas tradicionalmente dedicadas a esta producción.
Entre las ventajas se cuenta el hecho de que tener la producción allí duplica la tasa de crecimiento inicial. Además, la provincia tiene bajo riesgo climático y permite la producción de primicia (así se denomina a la primera cosecha que sale al mercado) captando los máximos precios.
Últimas Noticias
Carbón de quebracho y mucha audacia. La pareja franco-argentina que lleva 15 años con su parrilla en París y abrió un segundo restaurante
“Causó un desastre”. Un violento temporal se llevó la producción de dos importantes regiones citrícolas
