La industria cárnica reanuda su actividad

SANTA FE. - La industria frigorífica santafecina, que hasta fines de 2000 exportaba casi el 50 % del total del país, se convertirá en los próximos 60 días en el primer signo efectivo de reactivación de la economía argentina.

Alrededor de 2500 trabajadores, relacionados directa e indirectamente con las principales plantas dedicadas a la exportación y radicadas en esta provincia, recuperarán sus puestos de labor, mientras tres firmas -Cepa, Friar y Rafaela Alimentos- volverán a procesar cortes destinados a cubrir la llamada Cuota Hilton, mientras se preparan para reanudar la comercialización directa con países de la Unión Europea, suspendida hace un año, luego de comprobarse el rebrote aftósico en el país.

El titular del Banco Nación, Enrique Olivera, dijo ayer que tiene "una gran esperanza por esta apuesta fenomenal a la recuperación de la economía argentina", y destacó que la industria frigorífica es una de las que motoriza la generación de empleos.

En esta provincia, empieza a palparse la multiplicación del trabajo. La planta que Cepa posee en Venado Tuerto, al sur de Santa Fe, reabrirá sus instalaciones mañana, con una faena proyectada de 425 cabezas por día, cifra que se incrementará progresivamente, según la evolución de los mercados.

Para esa tarea, además de los 110 obreros que venían desarrollando labores de mantenimiento, se sumarán otros 200, que recibían el subsidio de desempleo, y ahora serán reincorporados con los beneficios que establecen las leyes vigentes.

Cepa debía comenzar la faena en la jornada de ayer, pero sus autoridades advirtieron la imposibilidad de disponer de fondos, consecuencia del feriado bancario y cambiario, para atender los pagos de la hacienda por consumir.

Friar SA, con sede en Reconquista y en Carcarañá, ya reanudó su actividad en la primera de las unidades citadas, y anunció que incrementará la faena en la restante, para disponer de stock cuando se requieran envíos al exterior.

Por su parte, Rafaela Alimentos admitió que si las condiciones -tanto de mercado como bancarias- lo permiten, desde la próxima semana reanudará sus actividades en la planta de Casilda, que desde hace un año permanecía cerrada y estaba destinada exclusivamente a la exportación de cortes especiales, donde empleará unos 350 obreros.

Sixto Vallejos, secretario general del Sindicato de la Carne de Casilda, admitió que la reapertura de los mercados internacionales para las carnes argentinas, "es una buena noticia para unos 2500 trabajadores del sector y para los empresarios".

Entretanto, en Santa Isabel, en el extremo sur de la provincia, el frigorífico Fernarolo, cerrado hace tres meses, volverá a la actividad, administrado por una cooperativa de trabajadores y productores.

Según el presidente de la Cámara de Frigoríficos de Santa Fe, Jorge Torelli, en los cinco meses que restan para completar las 28.000 toneladas de la Cuota Hilton, habrá dificultades para cubrir esos envíos, por lo que se está gestionando ante la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación una prórroga de dos meses en dicha operatoria.

"La provincia de Córdoba quedó fuera de la exportación y eso quitó stock. En realidad, hay un problema de cantidad más que de tiempo", reconoció Torelli.

Por Por José E. Bordón <br/> Corresponsal en Santa Fe

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