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La argentina que fabrica las empanadas que son un éxito en Luxemburgo
Rita Robles dejó Zárate hace más de 20 años y en Luxemburgo abrió con su hijo un local de empanadas que crece entre trámites exigentes, costos altos y una clientela internacional
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PARA LA NACIONGabriela Origlia
Ingeniera agrónoma, nacida en Zárate, Rita Robles emigró de la Argentina hace poco más de 20 años. Primero estuvo en Tenerife (España) y desde hace 18, está radicada en Luxemburgo. Abrió, en sociedad con su hijo Branco, “El Molino de Sabores”, el primer local de empanadas. Antes vendía por redes, pero la pandemia del Covid-19 le dio un impulso importante, y pusieron el negocio. “Fue hacer realidad mi sueño. Todo es artesanal. También fabricamos chimichurri, que los enloquece y pastelería con dulce de leche”, cuenta. Hacen unas 9000 empanadas mensuales.
Por Gabriela Origlia
