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Cinco son los argentinos que trabajan en el Castillo Valcastello en la zona de San Cándido, en el Alto Adige, en el norte de Italia. Propiedad de la condesa Chantal Di Aquarone, es también un club de polo. No solo la familia dueña tiene una historia muy conocida, sino que el lugar fue ocupado durante el avance nazi en la Segunda Guerra Mundial, fue uno de los puntos donde se vivieron los últimos días del conflicto como punto de refugio antes de la rendición alemana en Italia. El chef y su esposa en la sala, una pastelera, el cuidador de los caballos de polo y un camarero son de la Argentina.




