5 vinos importados que deberías probar

Beber vinos de otras latitudes siempre es una buena experiencia y hoy, por suerte, en Buenos Aires se consiguen además de los clásicos del Viejo Mundo (franceses, italianos y españoles) también algunos vinos sudafricanos, californianos, chilenos y uruguayos de una excelente relación precio-calidad. Aunque no son fáciles de encontrar, sólo se venden en selectas vinotecas, hoteles y restaurantes, vale la pena animarse a probarlos ya que representan el estilo del Nuevo Mundo y las nuevas tendencias en gustos donde predominan la fruta, la frescura y la complejidad. Aquí, cinco vinos importados de gran reconocimiento internacional.

Elaborado en Sudáfrica, con diez meses de crianza en roble francés, este Chardonnay se destaca por su carácter frutado con notas cítricas (limón, naranja) y ahumadas (frutas secas, vainilla) bastante exuberantes. Al paladar es joven, complejo, fresco y consistente y se deja tomar con facilidad sin perder encanto ni estructura. Se lo compara con vinos que tienen siglos de reputación, tiene excelente relación precio-calidad y el peculiar formato de tapa a rosca.

Blanco moderno, sofisticado, de gran frescura y tipicidad, elaborado en Napa Valley sin contacto con la madera. Muy aromático e increíblemente joven, de aromas cítricos con notas de ruda, menta y frutas tropicales, es elegante al paladar, envolvente, equilibrado, bastante largo y deja al final un buen recuerdo herbal. Sobresale por su buena expresión de Sauvignon Blanc, su volumen y su acidez bien integrada a la fruta que brinda una infinita frescura.

Tinto desbordante elaborado sólo en años de cosechas excepcionales con uvas Tannat de antiguos viñedos de Canelones, Uruguay. Es de color rojo oscuro, con aspecto denso y concentrado y aromas complejos, mentolados, frutados, especiados y ahumados muy persistentes y agradables. Se caracteriza por su equilibrio de sabores, su fresca acidez, su buena permanencia final y redondez. Tuvo una crianza de 10 meses en roble francés y está en su mejor momento.

El Syrah no es una variedad fácil, pero en Chile la bodega Montes elabora con uvas del Valle de Apalta, Colchagua, este ejemplar muy fácil beber y de buen sabor, con 7% de Cabernet Sauvignon y 3% de Viognier. Es un tinto distinto, exótico y seductor, de gran complejidad de aromas frutados, animales y especiados y 12 meses de crianza en roble francés, suave al paladar, de cuerpo delicado, taninos redondos, muy bebible y con buen potencial para envejecer.

Un vino californiano como pocos: sobrio, elegante, complejísimo y a la vez muy fácil de beber, elaborado con uvas Zinfandel (89%), Petit Sirah (10%) y Carignan (1%) de la costa de Napa Valley y una larga crianza en roble francés. Tiene estilo moderno, buen matiz de color (violeta profundo), es joven, especiado, muy frutado y en la boca se siente su dulzura y amplitud, es aterciopelado, de cuerpo medio, redondo, envolvente y muy equilibrado.

* Precios vigentes a octubre de 2013

Por <b>Por Verónica Gurisatti<br></br>Especial para ConexiónBrando</b>

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