Barra Brando: cómo se prepara el Pisco Sour
Te mostramos cuál es la forma correcta de preparar uno de los tragos más emblemáticos de la coctelería latinoamericana
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Indagar en la historia del pisco es meterse en un problema geopolítico. Tanto los chilenos como los peruanos insisten en destacar que el origen de esa bebidas les pertenece, y no hay dato histórico o investigación que pueda disuadirlos. Para ambos países el pisco es la bebida nacional (y popular) y nadie con cierto criterio se animaría a contradecirlos.
Pero este debate por el origen no nos impide investigar la forma correcta de preparar uno de los tragos más emblemáticos de la coctelería latinoamericana: el pisco sour. Por eso le pedimos a Badhir Maluf, bartender en el bar 878, que nos dijera cuál es el secreto detrás de un buen pisco sour.
Mirá el video y contanos dónde fue que probaste el mejor pisco sour.
<b> Ingredientes: <br></br><br></br>- 8 partes de pisco<br></br>- 4 partes de jugo de lima<br></br>- 3 partes de almíbar<br></br>- 1 clara de huevo<br></br>- 1 dash de bitter </b>
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