Buñuelos de yacaré

Ingredientes

Preparación

• Preparamos una masa para buñuelos, partimos de agua, manteca, toquecito de sal y harina.
• Luego incorporamos huevos, hacemos una base de la masa, donde vamos a cortar en trocitos el yacaré del tamaño que deseemos, le ponemos sal, y lo pasamos por este rebosado.
• Lo freímos.
• Para el acompañamiento teníamos cubos de berenjena, tomate, panceta y champiñones, lo salteamos todo, le ponemos las hierbas (tomillo y romero) y al final, las aceitunas y alcaparras.

• Harina
• Alcaparra
• Panceta

---

Conforme a

Sin gluten. Las tres harinas que están repletas de nutrientes

Harinas alternativas. Las 10 opciones sin trigo que ganan protagonismo en la mesa

Alternativas al trigo. Estas tres harinas sin gluten están llenas de nutrientes y beneficios para la salud