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El sueño es una de las funciones biológicas más importantes para el ser humano. Durante este periodo de descanso, el cuerpo permanece inactivo, descansa el cerebro, los músculos y demás sistemas, permitiendo el rejuvenecimiento de las células y garantizando una buena salud.
“Dormir le da al cuerpo y al cerebro tiempo para recuperarse del estrés del día. Después de una buena noche de sueño, usted se desempeña mejor y es mejor para tomar decisiones”, explicó el sitio MedlinePlus, de la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos.
El Instituto del Sueño de Madrid, España, dice que generalmente las personas necesitan diferentes cantidades de horas de sueño. La mayoría de los adultos necesitan de 7 a 8 horas de sueño por noche para una buena salud y funcionamiento mental.
Asimismo, la Organización Mundial de la Salud aseguró que aunque el sueño es una de las principales funciones biológicas, aproximadamente el 40% de la población mundial tiene trastornos de sueño.
El insomnio es el principal y más conocido trastorno del sueño: este padecimiento afecta a millones en todo el mundo, por lo que durante los últimos años emergió como una preocupación creciente en los diferentes países. La mala alimentación y malos hábitos de vida, son algunas de las principales causas de este problema del sueño.
Debido a las alarmantes cifras de personas con insomnio alrededor del mundo, muchos investigadores pusieron sus esfuerzos y conocimiento a determinar cuáles son las posibles causales de esto, y encontraron que existen ciertos alimentos que pueden espantar el sueño.
“Saltarse incluso una o dos noches puede tener efectos notables tanto en el cuerpo como en la mente, perjudicando la memoria, la concentración, el estado de ánimo y el rendimiento físico”, comentó Hannah Trueman, especialista en medicina dietética y nutricionista principal de My Body Fabulous.
Asimismo, el experto indica que hay varias razones por las que se podría producir el insomnio y destaca el estrés, problemas hormonales y la dieta cotidiana, ya que existen ciertos alimentos que dificultan la capacidad de conciliar el sueño. Algunos de los alimentos que podrían afectar la calidad del sueño y que es mejor evitar en la cena son:
Todas las carnes procesadas, el jamón, el salame, el chorizo, la salchicha, entre otros alimentos de este tipo, tienen un alto contenido de sal, por lo que pueden generar deshidratación, que le genera al cuerpo set y malestar general.
“Las carnes procesadas también pueden contener conservantes como nitratos, que pueden alterar el equilibrio hormonal y causar inflamación, lo que puede afectar negativamente el sueño”, argumentó Hannah Trueman.
Aunque es un postre perfecto, para darle un poco de dulzor a la cena, el chocolate negro puede resultar perjudicial cuando se desea conciliar el sueño.
“El chocolate negro contiene magnesio, que es bueno para el sueño, pero también contiene cafeína”, analizó Sandrine Olmi, terapeuta nutricional registrada y coach certificada en mente, cuerpo y alimentación.
La experta sugiere cambiar el chocolate por yogur o frutos secos que tengan un menor impacto en la calidad del sueño.
Esta es una de las comidas más populares alrededor del mundo pero tiene sus contras.
“Los alimentos ricos en grasas, como el pollo frito y las papas fritas, suelen tardar más en digerirse, lo que puede provocar molestias o acidez estomacal al acostarse, lo que puede alterar el sueño", comentó Hannah Trueman.
La experta recomienda que el consumo de alimentos pesados y fritos se haga en el almuerzo, aunque enfatiza en la necesidad de consumirlos lo menos posible, ya que, contienen altos niveles de grasas saturadas que pueden resultar inflamatorias y perjudiciales para la salud.
Aunque las frutas y verduras son esenciales en una dieta balanceada y saludable, el consumo de ensaladas con altos niveles de fibra a tardes horas del día o antes de dormir puede perjudicar la calidad del sueño, ya que, pueden causar hinchazón o gases.
Los especialistas remarcan que consumir ensaladas que contengan verduras como zanahoria, espinaca, col rizada, entre otros, puede afectar la calidad del sueño.
“Guarde las ensaladas grandes para el almuerzo, ya que su sistema digestivo tiende a estar más activo durante el día, cuando su metabolismo es naturalmente más alto”, recomienda la experta.
Las comidas picantes son las favoritas de muchas personas alrededor del mundo, por lo que agregan chile, pimienta y diferentes tipos de ajíes en las preparaciones; sin embargo, comer picante a la hora de la cena o antes de dormir puede ocasionar indigestión.
“El chile, con su ingrediente picante capsaicina, exacerba el dolor y el ardor abdominal en personas con problemas digestivos existentes”, explicó Sandrine Olmi.
Autor: Alejandra Hernández Torres.
