El jugo “mágico” que mejora la visión y puede prevenir enfermedades oculares degenerativas
Aporta vitamina A y betacaroteno y actúa como un escudo, al proteger los tejidos; paso a paso, cómo se prepara
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El cuidado de la salud visual es esencial, especialmente en un mundo donde el uso prolongado de pantallas y la exposición a factores ambientales pueden afectar la visión. Afortunadamente, la naturaleza nos ofrece soluciones poderosas y una de ellas es un jugo que combina ingredientes como la zanahoria, el jengibre, la cúrcuma y la naranja. Esta mezcla, más allá de ser refrescante, se destacó por sus propiedades medicinales, entre las que se incluyen la mejora de la visión y la prevención de enfermedades oculares degenerativas.
¿Por qué este jugo es beneficioso para la vista?
Uno de los componentes estrella de este jugo es la zanahoria, un alimento reconocido por su alto contenido en vitamina A y betacaroteno, según detalla Mayo Clinic. Estas sustancias son fundamentales para mantener la salud de los ojos, ayudando a prevenir problemas como la degeneración macular y las cataratas. Consumir este jugo regularmente puede aportar los nutrientes que tus ojos necesitan para mantenerse sanos y fuertes, especialmente a medida que envejecemos.
¿Cómo actúan los ingredientes antiinflamatorios?
El jengibre y la cúrcuma, dos raíces con potentes propiedades antiinflamatorias, según la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, complementan la acción de la zanahoria. Estos ingredientes no solo alivian la inflamación en todo el cuerpo, sino que también protegen los tejidos oculares del daño oxidativo y la inflamación crónica, factores que contribuyen al deterioro de la vista con el tiempo. Este jugo actúa como un escudo, protegiendo los ojos y otros órganos contra la inflamación, una de las principales causas de enfermedades crónicas.
¿Qué papel juegan los antioxidantes?
La cúrcuma, el jengibre, y la naranja están cargados de antioxidantes, los cuales son necesarios para combatir los radicales libres. Estos compuestos nocivos pueden dañar las células oculares, acelerando el envejecimiento y deterioro de la visión. Al consumir esta mezcla, estarás reduciendo el riesgo de padecer enfermedades oculares degenerativas, además de mantener tu sistema inmunológico fuerte.
¿Es útil este jugo para otras áreas de la salud?
Además de sus beneficios para la vista, este jugo también mejora la salud cardiovascular, gracias a los flavonoides de la naranja y las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma y el jengibre. Asimismo, la combinación de estos ingredientes ayuda a mejorar la digestión y proporciona un impulso de energía natural sin la necesidad de estimulantes artificiales.
¿Cómo preparar un jugo para mejorar la visión?
Para disfrutar de sus beneficios, solo necesitas unos pocos ingredientes: zanahorias, naranjas, jengibre y cúrcuma. Al licuarlos, obtendrás una bebida nutritiva y revitalizante, ideal para comenzar el día o acompañar una comida ligera. Si prefieres una textura más suave, puedes colarlo antes de beberlo.
Vale aclarar que, como siempre, es clave consultar con el médico de cabecera ante de sumar nuevos alimentos a la dieta.
El Universal (México)
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