Día del Tequila: los tres mejores tragos para festejarlo

El 24 de julio de cada año se celebra el Día Internacional del Tequila. Aunque se suele identificar a la bebida con México, tuvo una expansión a lo largo del mundo que la hace ser muy elegida en una enorme cantidad de países. En una nueva edición de la jornada, algunos de los mejores tragos para festejar, siempre de la mano de limón y sal.

El Día Internacional del Tequila se celebra el 24 de julio por un motivo bien específico: en un día como este, pero de 2006, la Unesco reconoció y declaró como patrimonio mundial al Paisaje del Agave y las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila, en México.

De acuerdo con el gobierno de aquel país de América, la historia de esta bebida espirituosa se remonta a mediados del siglo XVI, y debe su nombre a la región en la que comenzó a ser elaborada: el pueblo mágico de Tequila, en Jalisco.

En este contexto, cabe resaltar que existen alrededor de 159 especies de agave, pero que, de todas estas, solo una sirve para la elaboración del tequila: la del agave azul.

Otra de las curiosidades que presenta esta bebida alcohólica consiste en que se requieren de unos 10 años para su elaboración; es decir, desde el momento en que se planta esta especie de agave hasta que madura y se produce el destilado.

1. Tequila Sunrise

Ingredientes

● 50 ml. de tequila.

● 120 ml. de jugo de naranja.

● 20 ml. de granadina.

● 1 rodaja de naranja.

● 1 guinda marrasquino.

● Hielo (cantidad necesaria).

Elaboración. Lo primero que hay que hacer es tomar un vaso largo de vidrio y llenarlo con grandes piezas de hielo. Luego, agregar el tequila, el jugo de naranja y la granadina (en este orden). Finalmente, decorar con una rodaja de naranja y con una guinda marrasquino. Ahora sí, a disfrutar.

2. Margarita

Ingredientes

● 30 ml. de tequila.

● 30 ml. de jugo de lima.

● 20 ml. de triple sec.

● 1 rodaja de lima.

● Hielo (cantidad necesaria).

● Sal y sirope de azúcar (para la copa).

Elaboración. En una copa ancha al estilo Martini, comenzar con la decoración del borde a base de sirope de azúcar y sal.

En una coctelera, verter el jugo de lima, el tequila y el triple sec. Incorporar el hielo y batir por unos 20 o 30 segundos. Usando un colador, servir en el vaso y aplicar el detalle final de la rodaja de lima en el borde de la copa.

3. Ayudacal

Ingredientes

● 15 ml. de tequila.

● 45 ml. de jugo de limón.

● Cerveza rubia (cantidad necesaria).

● 1 limón (cáscara).

Elaboración. En un vaso de vidrio normal, colocar el tequila, el jugo de limón y la cáscara de este (una alternativa consiste en agregar unos pequeños trozos del mismo). A continuación, rellenar el vaso con la cerveza, que tiene que estar bien fría. Entonces sí, a degustar este trago refrescante.

Para finalizar, hay que aclarar que todas las cantidades que se mencionaron son para un trago. Si lo que se busca es realizar más, basta con respetar las proporciones de los ingredientes y listo.