Dónde probar café gourmet en Buenos Aires
Puro, saborizado, varietal o blend, lo más importante del café es la calidad del grano y cómo está preparado. Aquí, cinco buenos lugares para beber un café perfecto.
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La cultura del café sigue creciendo en Buenos Aires y en los últimos años no sólo se incrementó el gusto por los granos de calidad sino también por las bebidas frías y cremosas hechas con café, en muchos casos saborizadas con vainilla, frutilla, chocolate o dulce de leche y combinadas con licores y otros ingredientes. Hoy, el aroma, el cuerpo y la acidez son valores cada vez más conocidos por el consumidor y los cafés varietales (de origen) o blends (mezclas) ya forman parte de nuestra cultura. Además, todo este auge por experimentar nuevos sabores contribuyó a la apertura de cafés especializados y así nacieron las cafeterías gourmet que ofrecen distintas preparaciones cuyo ingrediente principal es el café. Aquí, cinco buenos lugares para beber un café perfecto.
<b>Establecimiento general de café</b>
Es una de las mejores cafeterías gourmet de Buenos Aires, abrió en 1999 y ya cuenta con cinco sucursales. No trabajan marcas, sino fincas y regiones, y en sus modernos locales se pueden beber desde cafés de Brasil, Colombia, Puerto Rico, Guatemala, Kenia, México, India o Indonesia hasta excelente pastelería y sándwiches artesanales. El Intenso, el Orgánico, el Frozen capuccino y el Pizzicato son imperdibles y también se puede comprar café tostado, molido y empacado para llevar y máquinas automáticas para el hogar.
Abre de lunes a viernes de 7.30 a 20hs.
Av. Pueyrredón 1529, Tel.: 4828 0400, Centro, CABA.
Lavalle 1518, Tel.: 4372 2221, Centro, CABA.
Tucumán 1365, Tel.: 4374 9073, Centro, CABA.
Reconquista 591, Tel.: 4313 3351/8, Centro, CABA.
Lavalle 1701, Tel.: 4371 6742, Centro, CABA.
www.estcafe.com.ar
<b>Malvón</b>
Bistró cálido e informal ubicado en una antigua casona de Villa Crespo, con una nueva sucursal en Palermo, ideal para desayunar, almorzar o tomar el té y los fines de semana disfrutar del brunch. El capuccino tradicional es riquísimo y también el nocciolo (con crema de nutella), el caffé gelato (con leche condensada y helado de crema americana) y el espresso, y se diferencia de los demás delis por su pastelería casera dulce y salada, y otras especialidades típicas neoyorquinas como las toast french, los popovers y los pan cakes.
Abre todos los días de 9 a 20.30hs.
Serrano 789, Tel.: 4774 2563, Villa Crespo, CABA.
Lafinur 3275, Tel.: 4807 1458, Palermo, CABA.
www.malvonba.com.ar
<b>Nespresso</b>
Esta marca suiza (que pertenece a Nestlé) es muy reconocida en todo el mundo por su alta calidad en café y en diseño y en Buenos Aires abrió hace unos meses su tercera boutique en Alto Palermo, donde se pueden beber desde un capuchino o un latte hasta un espresso de lujo, acompañados de exquisita patisserie. También ofrecen máquinas de última generación para hacer el mejor espresso en casa o en la oficina y cápsulas de 21 variedades llamadas Grand Crus, que son una mezcla exquisita de cafés premium de varios países.
Montevideo 1704, Recoleta. Abre de lunes a viernes de 10 a 20 y sábados de 10 a 18hs.
Alto Palermo Shopping: Av. Santa Fé 3253, Locales 33/34. Todos los días de 10 a 22hs.
Unicenter Shopping: Paraná 3745, Local 1250 1º Nivel. Todos los días de 10 a 22hs.
Club Nespresso, Tel.: 0800 999 0392
www.nespresso.com
<b>Café Crespín</b>
Otro lugar muy lindo para disfrutar de un café delicioso es Café Crespín, ubicado en una pequeña y luminosa esquina de Villa Crespo, donde se destacan el capuccino, el latte, el macchiato y el café americano preparados con café Lavazza italiano. También son imperdibles las french toast de pan brioche casero con jarabe de maíz, huevos revueltos y panceta crocante, y los cinnamon rolls (arrolladitos de canela). Además, ricos tés importados, jugos exprimidos, limonada casera y licuados de maracuyá, mango o café caramel.
Abre de martes a sábados de 9 a 20 y domingos de 12 a 19hs.
Vera 699 esquina Acevedo, Tel.: 4855 3771, Villa Crespo, CABA.
Hipólito Yrigoyen 477, Tel.: 4796 0119, Vicente López, GBA.
www.cafecrespin.com.ar
<b>Tienda del Café</b>
Es una moderna cadena de cafeterías gourmet con más de 27 locales ubicados en las más bellas esquinas de Buenos Aires y cuenta con ocho estilos de café seleccionado: Barista Espresso, Scegliere, Brasil Santos Mogiana, Colombia Excelso, Descafeinado, Mezcla Superior, Minka Espresso y Mezcla Santos, tanto molido como en grano. Además ofrece ricas tartas y ensaladas, sándwiches especiales que hacen con panes de la panadería francesa L’epí, micro pastelería, tortas, alfajores y tienen servicio de take away.
Sucursales y horarios en www.tiendadecafe.com.ar.
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Por <b>Por Verónica Gurisatti<br></br>Especial para ConexiónBrando</b>
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