El renacer del vino bonaerense: del anonimato al impulso productivo y la proyección internacional

El vino elaborado en la provincia de Buenos Aires pasó de ser una actividad dispersa y con poca difusión a consolidarse como un sector en expansión que hoy abarca a más de 60 de los 135 municipios.

La promulgación de la Ley Vino Buenos Aires (Ley 15.404), una iniciativa del legislador provincial Luis Vivona, marcó un antes y un después: la norma fijó incentivos para acompañar el desarrollo de bodegas, productores y proyectos asociados al sector en todo el territorio provincial.

Y todo el fruto de ese trabajo legislativo se vio reflejado en el Polo Gastronómico del futuro Paseo de la Laguna, en el municipio de Malvinas Argentinas, que recibió a la novena edición del Encuentro de Productores Vitivinícolas de la Provincia de Buenos Aires.

Hubo 1.500 asistentes —enólogos, sommeliers, gastronómicos, estudiantes y amantes del vino— junto a más de 30 productores, comerciantes y empresarios de todo el territorio provincial.

Lo que comenzó como una respuesta a la necesidad de dar visibilidad a emprendimientos dispersos se ha transformado en una política pública sostenida de articulación entre el sector público y el privado. En forma paralela al impulso legislativo, surgió la necesidad de crear espacios orientados al intercambio, la comercialización y la promoción. Y bajo esta premisa, el jefe de Gobierno malvinense Leo Nardini puso a disposición el municipio para facilitar el encuentro directo entre los productores y el público.

“Acompañar el crecimiento de una actividad que durante mucho tiempo estuvo invisibilizada nos pone muy felices. La provincia de Buenos Aires tiene un potencial enorme. Hay grandes productores y una oferta que permite acercar esta experiencia a muchas personas. Necesitamos generar las condiciones para que esta actividad siga creciendo”, sostuvo Nardini.

El gran punto de inflexión para la producción de vino bonaerense fue la promulgación, en enero de 2023, de la Ley N° 15.404 impulsada por Vivona, ya que quebró años de postergación y marcos regulatorios restrictivos, y logró formalizar un régimen de promoción e incentivo fiscal y comercial en los 135 municipios de la provincia.

Los números reflejan el impacto inmediato de esta legislación: de los 135 distritos bonaerenses, 60 ya han comenzado a desarrollar proyectos o emprendimientos vitivinícolas, sumando alrededor de 600 hectáreas cultivadas con proyecciones de una mayor expansión.

“Estamos hablando de una actividad que genera producción, empleo y turismo, y que tiene un enorme potencial de crecimiento. La Provincia cuenta con condiciones de suelo que permiten pensar en un desarrollo mucho mayor”, afirmó Vivona.

La novena edición del encuentro puso de manifiesto la riqueza y variedad del terruño bonaerense, donde se cruzan la tradición, la innovación y los vinos de autor. Desde proyectos consolidados como Trapiche Costa & Pampa (vinos oceánicos de Chapadmalal), Saldungaray (Sierra de la Ventana), Al Este (Médanos) y Gamboa (Campana), hasta emprendimientos regionales como Labory (Zárate), Zaffratelli (Luján), Las Antípodas, la emblemática Cooperativa de Vinos de la Costa de Berisso, y propuestas emergentes como Sante Vins y la microbodega urbana Media Hectárea.

Acompañaron el Encuentro de Productores Vitivinícolas de la Provincia de Buenos Aires productores artesanales de quesos (Piedras Blancas y Fermier), embutidos (DiPieri) y chocolatería premium (Tikal Chocolates).

El impulso a la vitivinicultura bonaerense se va instalando de a poco en la agenda cultural. El libro Vino Buenos Aires, escrito por Luis Vivona para documentar la historia y evolución del sector en la provincia, fue nominado y galardonado en los prestigiosos Gourmand World Cookbook Awards, el certamen referente mundial de la literatura gastronómica. Y la serie documental Vino Buenos Aires, compuesta por ocho capítulos que recorren los proyectos enoturísticos promovidos por la ley, fue emitida a nivel nacional por la pantalla de Telefé.

El caso del vino en la Provincia de Buenos Aires demuestra cómo la combinación entre marcos normativos claros (Ley Vivona) y espacios de comercialización y encuentro comunitario (Malvinas Argentinas) logra transformar una actividad incipiente en un verdadero motor de desarrollo económico, generación de empleo y orgullo regional.

• Presencia en góndola: Obliga a incorporar un mínimo del 2% de vinos bonaerenses en supermercados y comercios con superficies superiores a 2.500 m².
• Incentivos fiscales: Exenciones en el Impuesto Inmobiliario Rural y reducción de alícuotas en Ingresos Brutos para actividades mayoristas.
• Proyección internacional: Beneficios impositivos y créditos fiscales para bodegas exportadoras de vino a granel.
• Ordenamiento: Creación del Registro Provincial de Viñedos y Bodegas.
• Más info: www.vinoba.com.ar
• Vino Buenos Aires: YouTube @VinoBuenosAires
• Libro “Vino Buenos Aires”: Descargar / Ver en Google Drive

________________________________________________________

Content LAB es la unidad de generación de ideas y contenidos de LA NACION para las marcas con distribución en sus plataformas digitales y redes sociales. Este contenido fue producido para un anunciante y publicado por el Content LAB. La redacción de LA NACION no estuvo involucrada en la generación de este contenido.