Cómo preparar una exquisita tarta de manzana

Si estás buscando una receta rica y sencilla de postre que te saque de apuros y que lo adoptes en tu día a a día, diste con el lugar correcto: la tarta de manzana es una gran opción. Y, si aparte la servís tibia, con un bola de helado de vainilla encima, quedará genial.

No hay nada mejor que invitar algo hecho en casa y esta receta de tarta de manzana es inigualable.

Ingredientes

• 5 manzanas
• 3/4 de taza de harina integral
• 3/4 de taza de harina de coco (se puede sustituir esta harina por las que se desee, podría ser harina de trigo sin preparar)
• 1 taza de azúcar rubia
• 2 cucharadas de canela
• 1/2 taza de almendras tostadas picadas o laminadas
• 150 gramos de manteca con sal (la mitad para la base y la otra mitad para encima)
• Jugo de 1 limón, 1/2 naranja o 1 mandarina.

Para encima de la tarta

• 3 cucharadas de azúcar rubia
• 1 cucharada de canela

Procedimiento

Colocar en un bowl las harinas, el azúcar y la canela e incorporar bien los ingredientes. En otro bowl exprimir el limón e ir agregando las manzanas peladas y ralladas. En el molde donde se horneará la tarta rallar la mitad de la manteca fría en la base. Puede ayudar ponerla 30 minutos antes en el freezer y no presionar fuerte a la hora de rallarla.

El mecanismo debe ser de arriba hacia abajo sin regresar de abajo hacia arriba. Luego agregar al molde una cama de el mix de harinas, seguimos con la manzana rallada, las almendras y luego con el mix de harinas nuevamente. Repetir la acción y terminar con manteca rallada, y un mix de azúcar con canela espolvoreado encima. Cocinar en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit por 40 minutos aproximadamente o hasta que este dorada.

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