1
Sopa de carbanzos y pasta
1 minuto de lectura'
Ingredientes
1 cebolla
Preparación
- Rehogá en aceite de oliva 1 cebolla y 1 tallo de apio picados, a fuego suave, 15 minutos.
- Agregá 800 g de garbanzos de lata y 650 cc de caldo de verduras y cociná 1/2 hora más.
- Con una espumadera, retirá aproximadamente la mitad de los garbanzos, reservalos aparte y mixeá la sopa.
- Reincorporá los garbanzos enteros, otros 650 cc de caldo y 100 g de fideos dedalitos.
- Salpimentá y seguí cocinando unos 5 minutos.
Agregale arriba un poco de perejil fresco picado
Más leídas de Lifestyle
