LA NACION

Melón y duraznos en almíbar

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 12 de julio de 2020

Ingredientes

1,200 kg de duraznos

Preparación

  • Pelá, descarozá y cortá los duraznos en trozos grandes.
  • Pelá el melón, quitale las semillas y cortá la pulpa también en trozos grandes.
  • Intercalá capas de las frutas mezcladas y de azúcar dentro de un recipiente grande y profundo de vidrio.
  • Tapá y dejá reposar una noche en la heladera.
  • Al día siguiente llevá todo a una olla con el jugo de limón y el jengibre rallado; mezclá bien y cociná a fuego suave, sin dejar de remover, hasta que el azúcar se disuelva.
  • Subí la llama y dejá hervir 10 minutos.
  • Entonces retirá la fruta con espumadera y dejá que el almíbar siga hirviendo a fuego medio por 5 a 10 minutos más, para que espese como jarabe.
  • Retirá de la hornalla, reincorporá la fruta reservada y dejá que todo se enfríe dentro de la olla.
  • Volcá en frascos esterilizados, llenándolos hasta 1 cm del borde, y cerrá herméticamente.
  • Mantené en la heladera y consumí en el tiempo más breve posible acompañando con yogur natural.

Antes de envasar, probá agregar un puñado de almendras blanqueadas.

Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Creían que no volvería a caminar, pero las cámaras de la casa mostraron algo insólito
    1

    “Sorprendió a todos”: creían que no volvería a caminar, pero las cámaras de la casa mostraron algo insólito

  2. Yuyo Barragán, el primer hacker argentino que estafó a Aerolíneas Argentinas y recorrió el mundo
    2

    Yuyo Barragán, el primer hacker argentino que estafó a Aerolíneas Argentinas y recorrió el mundo

  3. El truco del palito de madera en la lengua de suegra
    3

    Por qué recomiendan clavar un palito en la tierra de la lengua de suegra

  4. Qué significa tener lagartijas en la casa
    4

    Qué significa tener lagartijas en la casa