LA NACION

Parmesano, olivas y romero en aceite

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 12 de julio de 2020

Ingredientes

200 g de queso parmesano

Preparación

  • Comprá el parmesano en un pedazo entero y cortalo en cubos de 2 cm.
  • En un frasco esterilizado poné en el fondo algunas aceitunas, y encima cubos de queso, granos de pimienta y trocitos de rama de romero.
  • Seguí haciendo capas hasta llenar el frasco.
  • Volcá tanto aceite como sea necesario para llegar 1 cm por encima de los sólidos.
  • Cerrá herméticamente y guardá en la heladera 48 horas para que tome sabor.
  • Consumí dentro de los 15 días, y mantené siempre en frío.

Preferí los quesos muy salados, que son los más seguros para conservar. (Si vas a usar otros, consumí la preparación ese mismo día).

Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Un diagnóstico la obligó a cambiar de vida y en el tránsito de la enfermedad encontró un propósito
    1

    “¿Qué hago con esto que me tocó vivir?”: le diagnosticaron esclerosis múltiple y decidió cambiar su vida para ayudar a otros

  2. Laura Romano, nutricionista: "Ni las medialunas engordan ni las tostadas light adelgazan"
    2

    Laura Romano, nutricionista especialista en dietas: “Ni las medialunas engordan ni las tostadas light adelgazan”

  3. El inesperado romance entre la mujer más famosa de la televisión argentina y el hombre más lindo de Hollywood
    3

    Pinky y Paul Newman: el romance inesperado entre la mujer más famosa de la televisión argentina y el hombre más lindo de Hollywood: “Pasó de todo”

  4. Una comida chic en Pasaje del Correo, arte en la casa de Victoria Ocampo y una muestra de fotos en Recoleta
    4

    En fotos. Una comida chic en Pasaje del Correo, arte en la casa de Victoria Ocampo y una muestra de fotos en Recoleta