Pastel de carne

Ingredientes

Preparación

• Picar el jamón, las cebollas y el perejil y unirlos el resto de los ingredientes
• Condimentar y mezclar hasta que amalgamen
• Forrar una budinera con papel aluminio enmantecado, volcar la preparación apisonando bien y cerrar el papel
• Hornear moderado por 30 minutos, abrir el papel y cocinar 15 más para que dore la superficie
• Retirar, enfriar y desmoldar
• Para la salsa, mezclar todo hasta que quede una preparación ligera y servir sobre porciones del pastel acompañado con la macedonia

• Carne picada
• Mostaza
• Ketchup

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Conforme a

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