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Pastel de carne
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Ingredientes
150 grs de jamón cocido
Preparación
- Picar el jamón, las cebollas y el perejil y unirlos el resto de los ingredientes.
- Condimentar y mezclar hasta que amalgamen.
- Forrar una budinera con papel aluminio enmantecado, volcar la preparación apisonando bien y cerrar el papel.
- Hornear moderado por 30 minutos, abrir el papel y cocinar 15 más para que dore la superficie.
- Retirar, enfriar y desmoldar.
- Para la salsa, mezclar todo hasta que quede una preparación ligera y servir sobre porciones del pastel acompañado con la macedonia.
