LA NACION

Paté de trucha ahumada

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 12 de julio de 2020

Ingredientes

<b>Para el paté</b>

Preparación

  • Retirá la piel de las truchas, desmenuzá la carne y colocala en un bol.
  • Picá la cebolla de verdeo y salteala en aceite de oliva.
  • Agregá las truchas, remové unos minutos y luego incorporá los huevos duros bien picados, el yogur, el jugo de limón, y por último la gelatina hidratada en el agua.
  • Revolvé bien, retirá y dejá enfriar.
  • Forrá un molde para terrina con papel film; volcá la preparación y llevá a la heladera por al menos 2 horas para que la gelatina tome bien.
  • Para la salsa, mezclá con movimientos suaves la mayonesa y la crema batida a medio punto; condimentá con eneldo bien picado, sal ahumada y pimienta.
  • Volcá encima de cada porción de paté, y acompañá con una ensalada de verdes.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Gabriel Rolón: “Solo te puede amar de verdad aquel que no te necesita”
    1

    Gabriel Rolón: “Solo te puede amar de verdad aquel que no te necesita”

  2. Sun Tzu: “Muévete rápido como el viento y compacto como el bosque, ataca como el fuego y permanece inmóvil como la montaña”
    2

    Sun Tzu: “Muévete rápido como el viento y compacto como el bosque, ataca como el fuego y permanece inmóvil como la montaña”

  3. Quiénes no deberían tomar té verde bajo ningún punto de vista
    3

    Quiénes no deberían tomar té verde bajo ningún punto de vista

  4. Los beneficios desconocidos de tirar jugo de limón en el inodoro
    4

    Los beneficios desconocidos de tirar jugo de limón en el inodoro