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Por qué hoy se festeja el Día Mundial de la Cerveza
Esta efeméride se inició en los Estados Unidos y luego se expandió a más de 80 países en todo el mundo; cuándo se celebra en la Argentina la fecha asociada a esta popular bebida alcohólica
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LA NACION
Este 2 de agosto es el Día Mundial de la Cerveza, y no está mal que los fanáticos de esta bebida sepan por qué hoy se festeja esta efeméride.
La celebración global asociada al primer viernes de agosto exalta esta bebida, cuyo origen se remonta a la civilización sumeria, que floreció en la Mesopotamia de los ríos Éufrates y Tigris, en el actual Iraq, entre los años 3500 y 1750 a. C., y que son más conocidos por haber producido la escritura cuneiforme, primer sistema escrito de la humanidad.
En cambio, el Día Internacional de la Cerveza comenzó miles de años después. Según cuenta la cervecería Moritz de Barcelona, esta celebración comenzó en Estados Unidos en el año 2007. En aquel entonces, un grupo de cuatro amigos de la ciudad de Santa Cruz, en el estado norteamericano de California, consideró que era necesario implantar un día en el que se rindiese homenaje a su bebida alcohólica favorita.
De acuerdo a la misma fuente, estos cuatro amigos eligieron el primer viernes de agosto para celebrar su tradición cervecera debido a que “coincidía con la época veraniega y a que se encontraba alejada de otras fechas señaladas en el calendario”. La tradición de este grupo se difundió rápidamente, y, en la actualidad, esta tradición iniciada por solo cuatro personas se extendió a 80 países y millones de personas, que celebran la cerveza en este día.
Sin embargo, muchas naciones festejan por duplicado, ya que también tienen una fecha local para celebrar a la cerveza. Esto es así en la Argentina, que tiene su propio Día Nacional de la Cerveza.
Cuándo se celebra el Día Nacional de la Cerveza en la Argentina
La celebración del Día Nacional de la Cerveza en la Argentina toma la fecha del 31 de mayo debido a que este día es la efeméride del lanzamiento de la cerveza Quilmes, la primera en desarrollarse plenamente en nuestro país.
Ocurre que la cerveza arribó a la Argentina en el siglo XIX, con el objetivo de instaurar una nueva bebida popular que lograra competir con otras como el vino. Thomas Stuart y Thomas Ilson fueron dos inmigrantes ingleses que en 1738 inauguraron la primera fábrica cervecera del país llamada “Zerveza”. Esta no sólo se dedicaba a la producción de esta bebida, sino a la distribución y venta de productos para su elaboración.
Sin embargo, no fue hasta 1888 que Otto Bemberg, un empresario y financista alemán, creó la Cervecería Quilmes, y el 31 de mayo de 1890 se produjo su lanzamiento al público. Esta se convirtió en una de las principales malterías de la Argentina y alcanzó una popularidad masiva, tanta, que en esta fecha se celebra el Día Nacional de la Cerveza.
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