Receta de pascua casera: Maru Botana compartió sus secretos de la cocina, de un modo fácil y delicioso
LA NACION
La rosca de pascua es un clásico de esta época y, en tiempos de cuarentena por coronavirus, la idea de hacer una receta casera se convierte en un proyecto ideal para alegrar el alma.
Pasan los años y Maru Botana sigue una referencia en la cocina y, más aún, cuando se trata de recetas dulces. La reconocida cocinera y conductora se sumó a las redes sociales donde para compartir a diario retazos de su vida y, por supuesto, simples recetas para hacer.
Desde que comenzó la cuarentena obligatoria en Argentina, Botana creo una sección especial en su Instagram que tituló "recentenas", que incluye trucos, tutoriales y una gran variedad de platos que ha ido compartiendo con el afán de regalar ideas a sus seguidores.
Con su característica sonrisa, y su sencilla manera de comunicar lo "fácil" y "rico", la profesional describió los ingredientes necesarios para hacer dos roscas grandes partir de un kilo de harina y detalló segundo a segundo los pasos a seguir:
Receta de rosca de pascua casera:
Para levadura
- 50gr levadura fresca
- 1cd azúcar
- Leche tibia (cantidad necesaria)
Masa
- 1kg harina 0000
- 6 huevos
- 300gr azúcar
- 300gr manteca
- Ralladura de 2 limones
- Leche (cantidad necesaria)
Crema Pastelera
- 2 huevos
- 2 yemas
- 4cdas fecula de maiz
- 4cdas harina 0000
- 1lt leche
- 1 chorrito esencia de vainilla
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