LA NACION

Sándwich de lomo con pan de mostaza y eneldo

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 14 de julio de 2020

Ingredientes

<b>Para el pan</b>

Preparación

  • Para el pan, mezclá en un bol la harina con la sal. Poné en el centro el eneldo picado, los granos de mostaza, la levadura y poco a poco la leche con el agua. Formá el bollo, amasá 10 minutos, cubrí y dejá levar 1/2 hora.
  • Desgasificá la masa, dale forma de rollo gordo alargado, ponela en una budinera enmantecada y horneá a fuego fuerte 30 minutos o hasta que dore. Dejá enfriar y cortá en rodajas.
  • Pasá el lomo por harina, salpimentalo y sellalo en la manteca caliente. Colocalo en una asadera, rocialo con tomillo, romero, y un hilo de aceite, y horneá moderado 25 minutos. Dejalo reposar y cortalo en tajadas finas.
  • Armá el sándwich untando el pan con mostaza y sumando lechuga, lomo, y rabanitos cortados con mandolina.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. A 40 años de la boda del príncipe Andrés y Sarah Ferguson entre pétalos de rosa y un oscuro final
    1

    “Dijeron que no nos besáramos”: a 40 años de la boda del príncipe Andrés y Sarah Ferguson entre pétalos de rosa y un oscuro final

  2. Se enamoraron, proyectaron un futuro, pero todo cambió cuando ella conoció a su familia
    2

    Se enamoraron, proyectaron un futuro, pero todo cambió cuando ella conoció a su familia: “Era incapaz de poner límites”

  3. Felipe Pigna: “¿No les parece raro que los países más racistas del mundo nos estén acusando de racistas a nosotros?”
    3

    Felipe Pigna: “¿No les parece raro que los países más racistas del mundo nos estén acusando de racistas a nosotros?”

  4. Encontraron su propia foto familiar en un Airbnb que alquilaron y al conocer el insólito motivo no lo podían creer
    4

    Encontraron su propia foto familiar en un Airbnb que alquilaron y al conocer el insólito motivo no lo podían creer