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LA NACION

Solomillo de cerdo con hortalizas

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Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

500 grs solomillo de cerdo

Preparación

  • Limpiar el solomillo y cortarlo en tajadas de 1 cm de grosor; salpimentar y reservar.
  • Por otro lado, cortar todas las hortalizas en rodajas o tajadas finas; separar los ramos de brócoli; y saltear todo por tandas en un wok caliente con el aceite.
  • Retirar y reservar.
  • Saltear en el wok las rodajas de solomillo por ambos lados y, cuando estén doradas, añadir el resto de los ingredientes menos el cilantro; mezclar bien; agregar las verduras reservadas; dejar que hierva unos minutos y espolvorear con el cilantro picado
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