Terrina de atún y verduras

19 de diciembre de 201315:44

Ingredientes

1 cebolla

Salteá en el aceite la cebolla, el apio y el morrón cortados en cubitos.
Dejalos entibiar y procesá la mitad con el atún desgranado, el queso crema, la mayonesa y el jugo de limón.
Salpimentá, agregá la ciboulette bien picada y la otra mitad de las verduras.
Hidratá la gelatina en cinco veces su volumen en agua; diluila calentándola 10 segundos en el microondas e incorporala a la preparación del atún.
Humedecé con unas gotas de agua un molde de budín inglés y forralo con film, cuidando que quede bien adherido al fondo y las paredes.
Volcá la preparación y llevala a la heladera una noche entera.