LA NACION

Sopa de tomate e hinojo

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Actualizado el 13 de julio de 2020

Ingredientes

1 cebolla

Preparación

  • Salteá en aceite 1 cebolla cortada en cubos grandes.
  • Cuando se ablande agregá 2 bulbos de hinojo en rueditas y 1 papa en cubos.
  • Cociná a fuego suave 10 minutos.
  • Sumá 1 cdita. de tomillo picado, 1 cdita. de semillas de hinojo y 1 lata de tomates cortados en cubos grandes con todo su jugo.
  • Espolvoreá con 1 cda. de azúcar y cubrí con 1 l de caldo de verduras.
  • Cuando rompa el hervor, bajá a mínimo y cociná 1 hora.
  • Sobre el final, salpimentá.

¡Sumale unos nachos!

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