Saltar al contenido principal
LA NACION

Torta con ganache de almendras

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 13 de julio de 2020

Ingredientes

5 huevos

Preparación

  • Batí los huevos con el azúcar a punto letra, agregá la esencia y la harina cernida con el cacao.
  • Horneá en un molde de 18 cm con la base forrada con papel manteca, enmantecado y enharinado, a temperatura moderada, 25 minutos. Desmoldá y dejá enfriar sobre una rejilla.
  • Calentá la crema de leche y volcá sobre el chocolate troceado. Cuando comience a fundirse incorporá la pasta de almendras y, con un batidor de alambre, mezclá del centro hacia los bordes hasta que quede una crema homogénea. Reservá en la heladera hasta que tome consistencia.
  • Rellená el bizcochuelo cortado en cuatro capas. Cubrilo con la misma crema alisándola bien con espátula y adherí las avellanas.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Sara Jenkins: “Siempre puedes cocinar la pasta más tiempo, pero nunca puedes volver atrás”
    1

    Sara Jenkins, chef en Maine: “Siempre puedes cocinar la pasta más tiempo, pero nunca puedes volver atrás”

  2. David Sinclair, investigador de Harvard: “Puedes cambiar el arco de tu vida haciendo las cosas correctas”
    2

    David Sinclair, investigador en longevidad de Harvard: “Puedes cambiar el arco de tu vida haciendo las cosas correctas”

  3. Un estudio científico reveló el papel clave del magnesio en el tratamiento
    3

    Hígado graso: un estudio científico reveló el papel clave del magnesio en el tratamiento

  4. María Antonietta, supercentenaria de 101 años: “No tomo ni un medicamento”
    4

    María Antonietta, supercentenaria de 101 años: “No tomo ni un medicamento”