Veleros de polenta
Ingredientes
6 tazas de leche
Preparación
- Hervir la leche con la sal
- Cuando rompa el hervor, bajar la llama y, revolviendo siempre con cuchara de madera, incorporar la harina en forma de lluvia
- Después de un minuto y cuando haya espesado, agregar la manteca cortada en trocitos y mezclar hasta que se funda
- Volcar la polenta en minimoldes de budín inglés de 10 cm de largo apenas enmantecados, dejar que tomen cuerpo y entibien
- Para la salsa poner en una olla, la crema, incorporar los quesos rallados y cocinar a fuego bajo hasta que se fundan
- Hacer los veleros desmoldando los budines de polenta aún tibios y clavando en ellos un grisín con un pedacito de hoja de verdeo cortada al bies como el mástil; insertar la zanahoria cortada en finísimas tajadas con forma de vela; incrustar las arvejas en los lados; y presentar sobre la salsa de quesos
Conforme a los criterios de
Más leídas de Lifestyle
1Ni oliva ni girasol: el aceite que está lleno de vitaminas y ayuda a la salud del corazón
2Cuáles son los beneficios del chocolate caliente para fortalecer la memoria
3Cuál es la mejor forma de quitar el sarro de las canillas y del inodoro sin usar ni vinagre ni bicarbonato
4La bebida natural que alivia el estómago y ayuda a reducir el estrés
