Feria Francesa en Recoleta: con comidas de invierno, shows en vivo y entrada gratis

Una mañana fría de julio, el perfume a croissants recién horneados se mezcla con el vapor de una soupe à l’oignon. En Plaza Francia, el aire lleva aromas de manteca, queso fundido y chocolate. Las sillas se llenan rápido: quienes llegan temprano eligen con calma entre más de 200 delicias típicas. Otros caminan entre los puestos, tentados por una empanada de Bourguignon o un alfajor de pistacho. Así se vive, año tras año, la Feria Francesa en Buenos Aires, un homenaje culinario y cultural al Día Nacional de Francia, organizado por la asociación Lucullus.

¿Por qué se celebra el Día Nacional de Francia?

El 14 de julio es la fecha patria de Francia y se conmemora cada año en honor a la Toma de la Bastilla, ocurrida en 1789. Ese día marcó el inicio simbólico de la Revolución Francesa, que dio paso al fin del Antiguo Régimen y sembró las bases de los valores republicanos de libertad, igualdad y fraternidad. En Buenos Aires, esta efeméride se festeja con uno de los eventos más esperados del invierno: una feria que celebra la identidad francesa a través de sus sabores y su cultura.

La cita será el sábado 12 y el domingo 13 de julio, de 11 a 18.30, en Plaza Francia (Av. del Libertador 1400, Recoleta), con entrada libre y gratuita. Además de una propuesta gastronómica inigualable, habrá shows en vivo, clases de cocina y actividades para toda la familia.

Más de 200 especialidades francesas

Croissants, éclairs, raclette, macarons, trufas, panes artesanales, embutidos, quesos, sopas, tartas, muffins y chocolates. El listado de tentaciones es largo. Este año, la Feria reunirá más de 30 stands con platos salados y dulces, tanto para comer al paso como para llevar.

Algunos menús están especialmente pensados para el invierno. Entre ellos, se destacan:

• Darton Cuisine: empanadas de Bourguignon, pollo a la mostaza antigua, ratatouille (vegana) y montaña; hot dog parisino con salsa de queso raclette; Panisses de Marsella con dip de calabaza (vegano y apto celíaco).
• Jimena Fuster: bordaloue de peras, cookies con nuez o chocolate blanco y pistacho, cake de pistacho y un alfajor con frambuesa.
• Laban: macarons de distintos sabores; “cubo dubai” (masa de croissant con mousse de chocolate y pasta de pistacho); muffins de higo y chocolate; y macalados de pistacho, vainilla toffee salado, frambuesa y mascarpone.
• Oh la Sopa!: tres versiones bien francesas para combatir el frío: soupe à l’oignon, vichyssoise y sopa de brócoli con queso azul.
• Almacén 1249: sándwiches calientes de ragout de solomillo con salsa tártara y fondue, crudo y brie, y el Bruxelle con salchicha alemana, pepinillos, mostaza Dijon y raclette.

Todos los stands participantes de la Feria Francesa

Estos son los emprendimientos confirmados para esta edición de la Feria Francesa 2025:

• Alliance / Arc en ciel
• Almacén 1249
• Cheese Market
• Choux Éclairs
• Cinna Roll
• Cocu
• Compañía de Chocolate
• Darton
• Essen
• Fermier
• French Cookie
• Gontran Cherrier
• Hongos Porto
• Jérôme Mathe
• Jimena Fuster
• Kakawa
• L’Épi
• La Esperanza
• Laban
• Las Dinas
• Le Troquet d’Henri
• Les Croquants
• Lucullus
• Mauricio Asta
• Mauris Mousse
• Merci
• Milkaut
• Raclette
• Oh la Sopa
• Topinambour
• Uria Raclette

Música en vivo y actividades para toda la familia

La feria ofrecerá además una programación cultural variada. El público podrá asistir a clases magistrales de cocina, propuestas infantiles y conciertos al aire libre.

Entre los espectáculos más esperados se destacan dos figuras con estilos muy distintos, pero con el alma puesta en Francia:

• Nana: cantante nacida en París, de formación lírica y sensibilidad de cabaret. En formato trío, recorrerá clásicos románticos franceses y latinoamericanos, de Édith Piaf a Sandro.
• Ohlala Virginie: actriz, cantante y compositora que combina chanson française con un toque retro-pop, acompañada por el guitarrista Carlos Senín.

Datos útiles para agendar de la Feria Francesa

• Cuándo: sábado 12 y domingo 13 de julio.
• Horario: de 11 a 18.30.
• Dónde: Plaza Francia (Av. del Libertador 1400, Recoleta).
• Entrada: libre y gratuita.
• Instagram: @luculluscocinafrancesa.
• En caso de lluvia: se posterga una semana.

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