Receta de Bizcochuelo de chocolate con puré de manzanas vegano

Name: Bizcochuelo de chocolate con puré de manzanas vegano
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Harina común o integral, 2 tazas; Azúcar, 1 taza; Maicena, 1 cucharada; Bicarbonato de sodio, 2 cucharaditas; Sal, 1/4 cucharadita; Cacao en polvo, 1/3 de taza; Puré de manzana, 1 1/2 taza

Los bizcochuelos veganos salen perfectamente húmedos, sabrosos y aireados con esta receta facilísima y apta para todo público

26 de diciembre de 2022
15:02
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Tiempo total: 70 min.

Porciones: 8

Recetas con harina Recetas con cacao Recetas con azúcar

Ingredientes

Harina común o integral, 2 tazas
Azúcar, 1 taza
Maicena, 1 cucharada
Bicarbonato de sodio, 2 cucharaditas
Sal, 1/4 cucharadita
Cacao en polvo, 1/3 de taza
Puré de manzana, 1 1/2 taza

Preparación

Precalentar el horno a 160 ºC. Engrasar y enharinar un molde.
Mezclar todos los ingredientes secos en un bol grande.
Añadir el puré de manzana y mezclar bien hasta que la masa sea homogénea.
Verter el contenido en el molde preparado.
Hornear durante 50 a 55 minutos, hasta que esté hecho.

Este bizcochuelo de chocolate vegano con puré de manzana es ideal para rellenar o comer solo, para desayunos o meriendas.

Se le puede agregar cobertura de chocolate basada en agua, nueces o almendras para decorar el bizcochuelo de chocolate con puré de manzanas vegano.

El puré de manzana sirve para reemplazar aceite, manteca y huevo en tortas, pan, galletitas y muffins. La proporción es 1:1, por ejemplo, ½ taza de aceite equivale a ½ taza de puré de manzana y en el caso del huevo, la equivalencia es 1 huevo = ¼ de puré de manzana. Para que funcione esta sustitución, se debe colocar polvo de hornear, por lo tanto si la receta no lleva, colocar 1 cucharadita de polvo de hornear por cada ¼ de taza de puré de manzana.