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Receta de Croque Monsieur de espinacas

El Croque Monsieur es un famoso tipo de tostado, original de la cocina francesa. Dicen que el Croque Monsieur se comió por primera vez en 1910 en un café de París. Es un clásico sándwich caliente que se hace gratinando con salsa bechamel, dos rodajas de pan rellenas generalmente de jamón y queso. Este Croque Monsieur de espinacas lleva queso gruyere pero la verdad es que se puede usar el queso que más nos guste, o el que tengamos a mano: fontina, Mar del Plata, gouda o parmesano. Como entrada, como aperitivo, como merienda, como desayuno o para el brunch, el Croque Monsieur siempre te hace quedar bien, es rápido, fácil, nutritivo y riquísimo.

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