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Receta de Barras de muesli para desayunos

Super nutritivas y proteicas, las barras de cereales, semillas y frutos secos ya son un clásico de la alimentación saludable: aprendé a hacerlas en casa como más te gusten.

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Barras de avellana con frutos secos sin azúcar.
Dulcescocina argentina
Tiempo de cocción: 30 min.
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo total: 40 min.
Porciones: 10

Ingredientes

  • Copos de avena, 2 tazas
  • Semillas de girasol, ⅓ taza de s
  • Semillas de calabaza, ⅓ taza
  • Semillas de sésamo, ¼ taza
  • Nueces picadas, ¾ taza
  • Pasas, ½ taza
  • Damascos desecados picados, de pasas
  • Sal, 1/2 cucharadita
  • Miel, 3 cucharadas
  • Azúcar moreno, 1/2 taza
  • Aceite de coco, 1 cucharada
  • Manteca, 3 cucharadas
  • Dátile picados, 1 taza

Preparación

  1. Precaliente el horno a 160°c y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. En un bol grande, combine la avena, las semillas, las nueces, las frutas secas y la sal y mezcle bien.
  3. En una cacerola pequeña, derrita la miel, el azúcar moreno y el aceite de coco.
  4. Agregue la manteca y los dátiles hechos puré y mezcle bien.
  5. Vierta los ingredientes húmedos sobre la mezcla de avena y mezcle bien.
  6. Presione la mezcla de muesli en la bandeja para hornear preparada y alise la parte superior.
  7. Colocar en el horno y hornear durante 30 minutos hasta que estén doradas. (Si la mezcla se dora demasiado rápido, simplemente cúbrala con un poco de papel aluminio a la mitad de la cocción).
  8. RRetire del horno y deje enfriar durante 10 minutos, luego corte en barras y deje reposar durante la noche en la heladera.

Mejor que las compradas, las barras de cereales o de muesli se pueden hacer en casa y así supervisar cada uno de los ingredientes. Las barras de muesli para el desayuno tienen de todo, son super proteicas y energéticas. Tienen dátiles, nueces, pasas de uva, semillas y quedan deliciosas. La idea es que queden masticables y no sean muy duras, por eso se guardan en la heladera.

Tips para hacer las barras de muesli

  • En lugar de dátiles se pueden usar ciruelas pasas. Este puré ayuda a amalgamar los ingredientes de las barras de muesli ya que no llevan huevo.
  • Estas barras de muesli se mantendrán durante una semana en la heladera en un recipiente hermético.