Receta de Brownie relleno de dulce de leche
La mejor pareja dulcera en un postre tradicional muy sencillo pero con el secreto para que el relleno de la torta quede bien consistente.
Ingredientes
- Dulce de leche repostero, 200 g
- Chocolate semiamargo, 150 g
- Manteca, 110 g
- Huevos, 3
- Azúcar, 150 g
- Esencia de vainilla, a gusto
- Cacao amargo, 60 g
Preparación
- Distribuir el dulce de leche sobre la masa y colocar el resto de la mezcla. Llevar a horno nuevamente hasta que se cocine.
- Derretir a baño María el chocolate con la manteca. Agregar el azúcar y mezclar.
- Añadir uno a uno los huevos, incorporando bien.
- Agregar la esencia de vainilla e incorporar los secos.
- Colocar la mitad de la mezcla en un molde enmantecado y llevar al horno precalentado a 180°C por unos minutos hasta que la masa cuaje. Retirar.
El chocolate y el dulce de leche son una dupla imbatible. Por eso los brownies con dulce de leche son una preparación que despierta pasiones. Pero ¿alguna vez probaste un brownie con relleno de dulce de leche en lugar de su cobertura? si no lo hiciste no sabés lo que te perdés. Estasr receta de brownie con corazón de dulce de leche, compartida por San Ignacio tiene el secreto para hacer este postre y que quede perfecto.
Tips para lograr el corazón de dulce de leche
- Si el dulce de leche se pone desde el comienzo se corre el riesgo de que se funda y se absorba por la masa del brownie con corazón de dulce de leche durante la cocción. Por eso, primero se hornea la base del brownie.
- El dulce de leche para rellenar el corazón de dulce de leche del brownie tiene que ser repostero, ya que es más estable.
Más recetas de Dulce de leche
"Delicias". La pastelería argentina en Lisboa que se convirtió en un éxito gracias a los Di María
Familia emprendedora. Fueron pioneros con un queso, un dulce de leche y hasta en helados y hoy no dan abasto
"Nos va muy bien". La fórmula argentina con la que Maru Botana desembarcó en España
“Alta gama”. Emigró a Canadá y vende carne argentina por entre US$30 y US$50 el kilo
Desopilante. La reacción de Chris Pratt al probar dulce de leche por primera vez
Últimas Recetas
Bien argentinas. Tortas fritas criollas
Receta. Rosca de Reyes adaptable a todos los gustos
Pancitos esponjosos. Sin horno, cómo hacer los clásicos English Muffins
Apto diabetes y celiaquía. Receta fácil de Lemon Pie apto para celíacos y diabéticos
Con almendras. Macarons de merengue italiano
