LA NACION

Receta de Budín clásico de vainilla sin batidora

Sin grandes pretensiones esta receta es la que siempre sale bien y gusta a todo el mundo. No lleva leche, solo huevo, harina y aceite.

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Budín clásico de vainilla.
DulcesTortascocina argentina
Tiempo de cocción: 20 min.
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo total: 35 min.
Porciones: 8

Ingredientes

  • Esencia de vainilla, 2 cucharaditas
  • Harina para todo uso , 1 taza
  • Polvo de hornear , 1 cucharadita
  • Azúcar,1 taza
  • Aceite o manteca derretida, 1 taza
  • Huevos, 3 (a temperatura ambiente)

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180 grados. Por el otro lado, enmantecar la budinera y cortr un trozo de papel manteca para que encaje en el fondo del molde.
  2. Tamizar la harina y el polvo de hornear juntos y reservar. Poner los huevos en el vaso de la licuadora y mezclar durante un minuto.
  3. Verter el azúcar y mezcle hasta que se disuelva.
  4. Agregar el aceite o la manteca y mezclar por otro minuto. Volcar la mezcla en un bol aparte.
  5. Agregue primero la mitad de la harina a la mezcla y mezcle con una espátula.
  6. Integrar con movimientos envolventes. De esta forma la masa quedará aireada. Luego agregue el resto de la harina y mezcle con el mismo proceso. Agregue la esencia de vainilla y mezcle bien.
  7. Verter la mezcla (Paso 2) en la budinera.
  8. Introducir el molde en el centro del horno y cocinar durante 25 minutos.
  9. Hacer la prueba del palillo introduciéndolo dentro del budín para comprobar si está listo. Tiene que salir limpio y seco.
  10. Sacar la budinera y ponerla sobre una rejilla hasta que se enfríe (durante media hora). Desmoldar el budín y retirar el papel encerado. Cortar el budín y servirlo.

Este budín clásico de vainilla es el compañero perfecto para una taza de té. Esta receta sencilla es bien seca y no lleva leche. El budín de vainilla tendrá una textura suave y aterciopelada que se deshará en la boca. Solo lleva huevos y aceite de cocina, margarina o manteca derretida como emulsionante para esta receta de budín facilísima; es el ingrediente que le da una textura perfectamente suave, esponjosa y elástica al budín de vainilla clásico.

Tips para el budín de vainilla clásico y perfecto

  • Esta receta básica de budín de vainilla clásico se puede personalizar con ralladura de limón o de naranja, con café, con canela o con chips de chocolate.
  • El budín de vainilla clásico puede guardarse en el freezer envuelto en papel film por hasta 3 meses. Descongelar una o dos horas antes de servir cuando se desee.
Más leídas de Recetas
  1. Sin harina ni aceite: así es la receta de pizza saludable que es furor en las redes
    1

    Sin harina ni aceite: así es la receta de pizza saludable que es furor en las redes

  2. Paso a paso para preparar una versión saludable de los clásicos scones de queso
    2

    Scones de queso sin harina ni manteca, una versión saludable de un delicioso clásico

  3. Cómo preparar una masa para empanadas liviana y saludable
    3

    Sin gluten ni huevo: cómo preparar una masa para empanadas liviana y saludable

  4. Cómo hacer flan casero en diez minutos sin perder el sabor original
    4

    Olvidate del horno: prepará un flan cremoso en diez minutos con apenas tres ingredientes

Cargando banners ...