Forrar 2 moldes de budín inglés con papel metalizado y humedecerlo con rocío vegetal. Además, cernir dos veces la harina. Picar las nueces y cortar el chocolate y espolvorearlos con harina.
Batir la manteca con el azúcar hasta que la mezcla esté bien cremosa. Luego agregar los huevos, de a uno y batiendo mucho cada vez. Agregar la esencia de vainilla.
Agregar la harina intercalando con el Marsala, de modo tal que lo último a incorporar sea la harina. Luego le agregamos el chocolate y las nueces. Volcamos en los moldes y llevamos a horno mínimo (150/160) por 1 h. 20'.
Cuando los sacamos del horno los tapamos con más papel metalizado para que concentren la humedad en el interior.
