Batir los huevos con la miel hasta que quede una preparación clara. Incorporar el jugo de 2 naranjas y la ralladura de la cáscara de una de ellas, la manteca derretida y sal.
Agregar la harina y el polvo para hornear en forma envolvente con ayuda de una espátula de goma.
Enmantecar y enharinar un molde para budín y colocar la preparación anterior.
En una sartén, tostar levemente las semillas de girasol y cubrir el budín.
Llevar al horno a fuego medio hasta que al introducir un palillo de madera salga limpio.
