Receta de Buñuelos de banana

Para desayunos calentitos, dulces y muy nutritivos, probá esta receta deliciosa e irresistible que se hace en pocos minutos.

Ingredientes

  • Bananas, 2
  • Leche, ½ taza
  • Harina para todo uso, 2 tazas
  • Polvo de hornear, 3 cucharaditas
  • Sal, ½ cucharadita
  • Huevos. 2
  • Manteca, 1 cucharada
  • Aceite vegetal para freir, 1 l
  • Azúcar impalpable, ½ taza

Preparación

  1. Pisar las bananas haciendo un puré y mezclarlas con la leche dentro de un bol grande.
  2. Agregarle la harina tamizada, el polvo de hornear, el azúcar y la sal y mezclar bien.
  3. Sumar los huevos batidos y la manteca derretida; integrar todo hasta formar una pasta.
  4. En una sartén profunda calentar todo el aceite hasta que llegue a 180 grados C.
  5. Con una cuchara tomar una porción de la pasta de bananas y ponerla dentro del aceite. Ir colocando lotes de 5 o 6 cucharadas, freirlas hasta que se doren y se formen los buñuelos de banana.
  6. Retirarlos de a uno con espumadera y colocar sobre papel de cocina para que escurran. Espolvorear con un poco de azúcar y servir todavía calientes.

Para desayunos o para servir como postres, los buñuelos de banana son una opción fantástica. Llevan harina, huevo, leche y manteca. Se hacen fritos o, si se prefiere y se dispone de tiempo, se pueden hacer al horno. Suaves y livianos, son un bocado poderoso super fácil de hacer y comer calentitos.

Tips para hacer los buñuelos de banana más ricos

  • En lugar de harina se pueden hacer los buñuelos de banana, con maicena o con cualquier otra mezcla sin TACC para que sean aptos para celíacos.
  • Se puede hacer la mezcla para los buñuelos mezclando banana y manzana.
  • Los buñuelos de banana son una gran idea para utilizar las bananas muy maduras.
  • Queda muy rico rociar los buñuelos de banana con miel de caña.
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