Ingredientes
- 125 g de manteca
- 2 cditas. de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar rubia
- 1 huevo
- 70 g de coco
- 150 g de almendras
- 3/4 de taza de avena
- 200 g de chips de chocolate amargo
- 1/2 taza de harina 0000
- 1 taza de harina leudante
Preparación
- Batí con batidora eléctrica la manteca junto con la esencia y el azúcar; cuando ya sea una crema suave incorporá el huevo.
- Seguí batiendo para unir por completo, retirá y mientras revolvés con espátula agregá el coco, las almendras tostadas y cortadas groseramente, la avena, los chips de chocolate, y por último las harinas cernidas.
- Reservá en la heladera 30 minutos. Tomá porciones y con las manos dales forma de bolitas.
- Distribuilas en una placa enmantecada y enharinada, dejando unos 3 cm entre una y otra.
- Llevá a horno precalentado moderado 12 minutos o hasta que queden planas y doradas.
- Dejá que entibien sobre la placa y que terminen de enfriarse sobre una rejilla.
Por LA NACION recetas
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