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Receta de Dulce de manzana-limón

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Ingredientes

  • 300 cc de jugo de limón
  • 300 g de azúcar
  • 50 g de azúcar extra
  • juliana de la piel de 2 limones
  • 1 rama de canela
  • 6 manzanas verdes peladas y cortadas en cubos

Preparación

  1. Colocar en una cacerola la juliana de la piel del limón junto con 50 g de azúcar y 200 cc de agua; llevar a fuego bajo por 10 minutos.
  2. Retirarlas y dejarlas enfriar.
  3. Calentar el jugo de limón junto con 300 g de azúcar, la canela y las manzanas.
  4. Cocinar a fuego lento entre 30 y 45 minutos.
  5. Agregar la juliana de limones 10 minutos antes de apagar el fuego. Las manzanas deben deshacerse.
  6. Colocar en frascos esterilizados.
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