Receta de Mermelada de duraznos
Ingredientes
- 2 kg de duraznos priscos amarillos
- 300 cc de agua
- 1,8 kg de azúcar
Preparación
- Cortá en trozos la pulpa de los duraznos pelados y ponelos a fuego medio junto con el agua.
- Al romper el hervor, bajá la llama y dejá cocinar a mínimo, revolviendo cada tanto, 30 minutos.
- Agregá el azúcar en forma de lluvia. Mezclá con una cuchara de madera hasta que los granitos se hayan disuelto por completo, y seguí cocinando hasta que toda la preparación espese y tome punto de mermelada.
- Llená casi hasta el borde frascos esterilizados con la mermelada caliente, dejando 3 mm libres. Cerrá y conservá en un lugar oscuro y fresco.
Por LA NACION recetas