Receta de Galletitas de Pascua decoradas como las de las Monjas Benedictinas

La receta de las galletitas de Pascua, se pueden hacer con decorados más sencillos o más complejos, de tamaño pequeño o individuales más grandes. Las galletitas de Pascua como las de las Monjas Benedictinas, son ideales para envolver y regalar. Básicamente requiere una masa de manteca, azúcar, huevo y harina, y a esos ingredientes base se le pueden sumar los dibujos y colores que cada uno prefiera. La decoración de las galletitas de Pascua es un trabajo verdaderamente artesanal. Se prepara un glasé con la clara de 1 huevo, 250 g de azúcar impalpable, y colorantes. Las Monjas Benedictinas, también ofrecen sus productos para adquirir en la Abadía o en su local de Barrio Norte

Tips para decorar las galletitas de Pascua

• Para la decoración de las galletitas de Pascua se utiliza el glasé que se pinta con colorantes comestibles, nacionales o importados, de diferentes colores y se va pintando una por una.
• También se pueden armar figuras con una pasta americana, pegándolas a cada galletita de Pascua.

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