LA NACION

Receta de Scons

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Por Ana D'Onofrio

Ingredientes

  • 150 de manteca
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1 huevo
  • 450 grs de harina leudante
  • 4 cucharadas de leche

Preparación

  1. Pongo la manteca en la procesadora con el azúcar y bato; luego agrego el huevo y sigo batiendo bien.
  2. Finalmente agrego la harina alternando con las cdas. de leche.
  3. Cuando se forma la masa, la saco y la uno sobre la mesada.
  4. Estiro con palo de amasar y corto los scons con el borde de una tacita de café.
  5. Al horno moderado por 15 minutos y luego, el five o'clock tea, con mermelada de naranjas, manteca y miel, como corresponde.